Lyon 6e. Bernachon : c’est fini le Président… jusqu’en septembre

L’emblématique gâteau du chocolatier Bernachon, Le Président, est victime de son succès. Le confinement et les envies de chocolat ont eu raison du stock de cerises confites de la maison qui le composent.

Ne travaillant qu’avec ses propres fruits, récoltés, dénoyautés à la main et confits dans l’atelier du 6e arrondissement, le chocolatier lyonnais n’est plus en mesure d’en produire. « Le Président prend ses quartiers d’été », a annoncé la Maison Bernachon dans un communiqué de presse. Il faudra attendre le mois de septembre 2021 pour pouvoir en manger à nouveau.

En attendant,  le chocolatier propose aux gourmands de se tourner vers un « nid de Pâques », une génoise au rhum, crème au beurre praliné, raisins macérés au rhum et copeaux de chocolat au lait, façon Président, ou l’un des deux nouveaux entremets de la maison : un moelleux aux fruits rouges et un coco mango. 

Bernachon, 42 cours Franklin-Roosevelt, Lyon 6e. 04 78 24 37 98.

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