Couvre-feu décalé à 23h, service en salle: les Français se sont précipités au restaurant le 9 juin

Les bars et restaurants profitent à plein du déconfinement. Après la réouverture des terrasses le 19 mai, le retour du service en salle et le couvre-feu décalé à 23 heures ont fait bondir leurs ventes de 57% le 9 juin par rapport au mercredi de la semaine précédente, selon la fintech spécialisée dans le paiement mobile SumUp.

Signe que la levée des restrictions a surtout profité aux bars, cafés et restaurants, le nombre de transactions moyen dans ces établissements a progressé de 22% entre le 9 et le 2 juin, contre +5% tous commerces confondus.

Un panier moyen de 25 euros

"Tous ces signaux laissent augurer d’une forte reprise du secteur et d’une croissance exceptionnelle", a réagi Laure Faretti, responsable du marché français chez SumUp.

En moyenne, les Français ont dépensé 25 euros dans les restaurants le 9 juin. Avec tout de même quelques disparités selon les régions métropolitaines: c’est en Corse que la panier moyen a été le plus élevé (47 euros en moyenne), devant l’Occitanie (29 euros), la Bourgogne-Franche Comté (27 euros) et l’Ile-de-France (26 euros).