Lyon Le salon du chocolat revient et fête son 10e anniversaire

Deux ans que Lyon n’avait plus goûté à son salon du chocolat, en raison de la crise sanitaire. Cela sera réparé dès le mois de novembre, avec le retour de l’événement, qui fêtera son 10^e  anniversaire, à la Cité Internationale. En 2019 , la dernière édition avait été un succès avec 25 000 visiteurs, venus sur trois jours, qui avaient faim de chocolat.

Pour cette nouvelle occasion, les visiteurs pourront retrouver les talents créatifs, qui font la fierté de la capitale mondiale de la gastronomie.

Un espace pour se former aux métiers du chocolat

Le salon du chocolat ne sera pas avare de nouveautés, cette année, avec de nouveaux espaces, qui feront la part belle à l’innovation.

Le Cake Time verra, par exemple, des chefs « se succéder, tour à tour, pour cuisiner des desserts d’exception, dans une ambiance salon de thé », annonce le salon.

Le plaisir gustatif ne sera pas le seul aspect à retrouver au salon, puisqu’il sera également possible, à ceux qui le souhaitent, de s’intéresser de plus près aux métiers du chocolat, avec un espace formation.

Enfin, les curieux pourront aussi mettre la main à la pâte, avec un atelier pâtissier, animé par les chefs de l’Institut Bocuse.