Passionnés par la cuisine et l’accueil, Gaëlle Duperron et Lionel Auray ont décidé de changer de vie pendant le confinement pour lancer, en juillet dernier, L’Épicureuil. Dans ce bistrot de quartier, qui se transforme en bar à tapas le soir, l’ancien responsable en communication et l’ex-directrice d’école distillent une cuisine familiale modeste, généreuse et incroyablement bien assaisonnée. Enfin une cheffe qui n’a pas peur de son moulin à poivre pourrait-on dire, ni des épices, tout en sachant les doser avec justesse.
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On y a mangé un très bon velouté de butternut, carottes et pommes de terre, épais et goûteux. Ensuite une blanquette de veau et petits légumes, généreuse aussi, avant de planter notre cuillère dans une succulente tarte Tatin tiède, dont la pâte maison valait le détour. On y vient pour la cuisine roborative qui rappelle les plats de nos mamans, la playlist délicieusement groovy et l’humour discret de Lionel en salle. La belle découverte de la semaine.
49 rue de l’Abondance, Lyon 3e. 04 78 38 08 76.
Du mardi au samedi de 12 h à 14 h et de 18 h à 23 h 30.
Notre avis : 4/4
Tarifs. Plat du jour : 12,50 euros. Entrée-plat : 15,50 euros. Formule complète : 18,50 euros.
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